1. 江口宏志（蒸留家 / mitosaya薬草園蒸留所代表）
2. 平野紗季子（フードエッセイスト/フードディレクター）
3. MIMOCA'S BIRTHDAY 特製木粉皿
4. mitosaya薬草園蒸留所のカクテル、ノンアルコールカクテル
5. ノー・レーズン・サンドイッチ
開館32周年記念イベント MIMOCA’S BIRTHDAY トークショー
日時｜2023年11月23日(木・祝) 14:00-15:00（開場13:30）
場所｜丸亀市猪熊弦一郎現代美術館 2階ミュージアムホール
参加料｜3,000円（スペシャルセット付き）
定員｜170名
主催｜丸亀市猪熊弦一郎現代美術館、公益財団法人ミモカ美術振興財団
◎概要
mitosaya薬草園蒸留所を主宰する蒸留家であり、今回のタコスパーティーを演出した江口宏志と、独自の観察眼で食へのアプローチを続けるフードエッセイストの平野紗季子による、この日限りの特別な対談。タコスのもつ文化的包容力から香川・丸亀市のローカルフード、猪熊夫妻のおもてなしまで、「食」を基点に変幻自在に語り合います。
※スペシャルセット：mitosaya薬草園蒸留所のカクテルまたはノンアルコールカクテル、平野紗季子さん考案のノー・レーズン・サンドイッチ2個、MIMOCA'S BIRTHDAY特製木粉皿がセットになっています。
トークショーのチケットは下記リンクから購入できます。（Peatixのサイトにて11月10日10：00～販売）
https://mimocasbirthday2023.peatix.com/view
※開館32周年記念イベント詳細は下記イベントページをご覧ください。
開館32周年記念イベント MIMOCA’S BIRTHDAY
1. 江口宏志（蒸留家 / mitosaya薬草園蒸留所代表）
2. 平野紗季子（フードエッセイスト/フードディレクター）
3. MIMOCA'S BIRTHDAY 特製木粉皿
4. mitosaya薬草園蒸留所のカクテル、ノンアルコールカクテル
5. ノー・レーズン・サンドイッチ
◎プロフィール
江口宏志
蒸留家 / mitosaya薬草園蒸留所代表
ブックショップ「UTRECHT」代表、「TOKYO ART BOOK FAIR」ディレクター等を経て、蒸留家の道へ。南ドイツの蒸留所、Stählemühleで蒸留技術を学んだのち、2017年、日本の優れた果樹や植物から蒸留酒を作るため、千葉県大多喜町の薬草園跡地に mitosaya薬草園蒸留所を設立。「自然からの小さな発見を形にする」をモットーに、これまでに150種を超える蒸留酒、季節の恵みを閉じ込めた加工品などをリリースしている。2023年5月、ノンアルコール飲料の製造・充填を行う、みんなが使える都市型のボトリング工場「CAN-PANY」を東京都江東区にオープンした。
mitosaya.com
can-pany.com
平野紗季子
フードエッセイスト/フードディレクター
小学生から食日記をつけ続け、大学在学中に日々の食生活を綴ったブログが話題となり文筆活動をスタート。雑誌・文芸誌等で多数連載を持つほか、ラジオ/podcast番組「味な副音声」(J-WAVE)のパーソナリティや、NHK「きみと食べたい」のレギュラー出演、菓子ブランド「(NO) RAISIN SANDWICH」の代表を務めるなど、食を中心とした活動は多岐にわたる。著書に『生まれた時からアルデンテ』(平凡社)、『味な店 完全版』(マガジンハウス)など。
@sakikohirano
